روغن زیتون بی بو

روغن زیتون بی‌بو: طعم ملایم، خواص فراوان

روغن زیتون بی‌بو که به عنوان روغن زیتون تصفیه شده نیز شناخته می‌شود، نوعی روغن زیتون است که فرآیند تصفیه را طی کرده و طعم و عطر قوی خود را تا حد زیادی از دست داده است. این روغن به دلیل طعم ملایم و نقطه دود بالا، برای آشپزی در دمای بالا و سرخ کردن مناسب است.

طعم و عطر:

روغن زیتون بی‌بو طعم و عطر ملایمی دارد و به همین دلیل برای افرادی که طعم قوی روغن زیتون را دوست ندارند، مناسب است. این روغن طعمی خنثی دارد و طعم غذا را تحت تاثیر قرار نمی‌دهد.

فواید سلامتی:

سرشار از آنتی‌اکسیدان:

روغن زیتون بی‌بو مانند سایر انواع روغن زیتون، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

کاهش کلسترول:

این روغن می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کند و از این طریق خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

تنظیم فشار خون:

روغن زیتون بی‌بو به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع، می‌تواند به تنظیم فشار خون و پیشگیری از فشار خون بالا کمک کند.

ضد التهاب:

خواص ضد التهابی این روغن می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و تسکین درد مفاصل و آرتروز کمک کند.سلامت پوست و مو: روغن زیتون بی‌بو به مرطوب نگه داشتن پوست و مو کمک می‌کند و می‌تواند برای درمان خشکی پوست، اگزما و شوره سر مفید باشد.

هضم بهتر:

این روغن می‌تواند به هضم غذا کمک کند و یبوست را درمان کند.

کاربردها:

آشپزی:

روغن زیتون بی‌بو به دلیل نقطه دود بالا، برای سرخ کردن، تفت دادن و پخت و پز در دمای بالا مناسب است. این روغن طعمی خنثی دارد و طعم غذا را تحت تاثیر قرار نمی‌دهد.

پخت و پز:

از روغن زیتون بی‌بو می‌توان در انواع پخت و پز مانند پخت کیک، شیرینی و نان استفاده کرد.

سالاد:

می‌توان از این روغن به عنوان چاشنی سالاد استفاده کرد.

مرینیت:

روغن زیتون بی‌بو برای مرینیت انواع گوشت، مرغ و ماهی قبل از پخت و پز بسیار مناسب است.

نکاتی در مورد استفاده از روغن زیتون بی‌بو:

• روغن زیتون بی‌بو را در جای خنک، تاریک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
• از حرارت دادن زیاد روغن زیتون بی‌بو خودداری کنید، زیرا این کار می‌تواند خواص آن را از بین ببرد.
• از روغن زیتون بی‌بو برای طعم دادن به سالاد و غذاهای پخته شده، به صورت خام استفاده کنید.
• روغن زیتون بی‌بو با طعم ملایم، نقطه دود بالا و خواص فراوان، می‌تواند یک انتخاب مناسب برای آشپزی و پخت و پز باشد.